Добро пожаловать в гостиницу Chalet de Gruyères

L’è avui le lathi de la Grevîre kon fâ lè mèyà fremâdzo!  - восклицает пастух на своем грюйерском диалекте. Он, безусловно, гордится своими грюйерскими корнями, а также рецептами приготовления сыров, которые он унаследовал от своего отца. Сыр Грюйер (Gruyère) и сыр Vacherin Fribourgeois (произносится Вашрэн Фрибуржуа) – замечательные сыры местного производства, известность которых давно уже вышла за границы Швейцарии.

Каждое лето пастух загоняет на несколько месяцев свое стадо на горные пастбища Грюйера. Терпкая сочная трава и альпийская флора придают молоку особые вкусовые качества. Вечером в шале после сбора молока, пастух, черты лица которого стали резко выразительны под действием сурового горного климата, уже знает, какие ароматы возьмут его сыры из этих зелёных с тысячами запахов пространств.

Для индивидуального бронирования, свяжитесь с нами:

по телефону: +41 (0)26 921 21 54
по электронной почте : chalet@gruyereshotels.ch